ドメーヌ・アルベール・マン　アルザス・ピノブラン・オーセロワ 2015 
はちみつの香りが幸せな気分へいざなう


ワイン情報
産地：フランス アルザス
タイプ：白辛口
ブドウ品種：ピノ・ブラン 70%、オーセロワ 30%
価格帯：2,000円台

赤坂で長年シェフを務めていた日本人が夫とともに渡仏し、寿司に合うワインを追求したそう。
魚だけでなく、シャリ、わさび、しょうゆ、ガリとも合うように醸造したそう。
リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンド。



評価・コメント
星：★★★★☆4.5 point
　→香りが甘くておいしそうで素晴らしい価格がありえない

外観はアルザスらしいややグリーンがかったレモンイエロー。
香りは、柑橘系の酸っぱい香り、リンゴの蜜のような甘い香り、はちみつや少しだけスパイシーなニュアンスもある。 はちみつの香りラブ
味わいは、まず口いっぱいに果実味が広がる。蜜のような風味が鼻に抜けて幸せな気分に。
残糖はほぼないのに風味が甘いから、きっと和食に合うに違いない。
値段もかわいらしいし、箱買いしてもいい。


JSA認定資格向けテイスティングコメント
勉強する方はどうぞ、品種がレアだからJSAの出題範囲外！でないよ！
自分のために書くけど・・・間違ってたら教えてほしい(//>ω<)

外観
　清澄度：澄んだ
　輝き：輝きのある
　色調：グリーンがかった、イエロー
　濃淡：淡い
　粘性：やや軽い 
　印象：若い 

香り
　強弱：しっかりと感じられる
　特徴：グレープフルーツ、リンゴ、洋ナシ、はちみつ、アカシア、石灰 
　印象：若々しい、第一アロマが強い

味わい
　アタック：やや軽い
　ボリューム感：まろやか
　酸味：さわやかな
　苦味：控えめ
　バランス：はつらつとした
　アルコール：中程度
　余韻：やや長い

総合
　フレーバー：フルーティ、フレッシュ
　評価：シンプル、フレッシュ感を楽しむ
　温度：8-10度
　グラス：小ぶり


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